Master receipe adalah bumbu utama daripada masakan yang akan dimasak.
Dengan kata lain, master receipe hanya berupa saus atau adonan setengah jadi yang selanjutnya dapat diolah dan diaplikasikan pada berbagai bahan masakan.
Dengan kata lain, master receipe hanya berupa saus atau adonan setengah jadi yang selanjutnya dapat diolah dan diaplikasikan pada berbagai bahan masakan.
Tujuan daripada master receipe itu sendiri untuk memudahkan/membuat praktis dalam memasak masakan khususnya pada restoran-restoran yang memang dituntut untuk mengefisiensikan waktu dalam memasak
No comments:
Post a Comment